Minden, amit tudnod kell a csirkemellről

A bőr nélküli csirkemell szinte minden egészséges táplálkozási terv nélkülözhetetlen része - és helyesen. A mai cikkben bemutatunk mindent, amit tudnod kell róluk, és hogyan készítsd elő őket kétféle módon.

A csirkemell csodálatos fehérjeforrás, szinte nem tartalmaz telített zsírt, gazdag antioxidánsokban és tápanyagokban.

Táplálkozási tények a csirkemellről (100 gramm grillezett húsra)

- 2,7 gramm zsír

- 0,8 gramm telített zsír

- 88 milligramm koleszterin

- 26 gramm fehérje

- 0,983 milligramm B6

- 0,38 milligramm vas

- 28,9 milligramm magnézium

- 219,3 milligramm foszfor

- 332,35 milligramm kálium

- 0,77 milligramm cink

A csirkemell egészségesebb, mint a csirke többi része?

A csirkemell a madár azon része, ahol a legkevesebb telített zsír van - körülbelül másfél gramm/száz gramm. Ők is több fehérjét tartalmaznak, mint a lábak. A láda több vasat tartalmaz, mint a többi rész.

A lábak és a szárnyak csaknem kétszer annyi kalóriát tartalmaznak - a bőrt nem számítva.

Bármely bőr nélküli csirke jó fehérjeforrás, ugyanakkor sokkal kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint a legtöbb vörös és feldolgozott hús. Célszerű azonban elkerülni a hús sütésének nem túl egészséges lehetőségét.