Milyen ételeket fogyasszon 2-es típusú cukorbetegség esetén
2-es típusú diabétesz akkor fordul elő, amikor a szervezet nem termel elegendő inzulint, vagy amikor a test sejtjei nem képesek feldolgozni az előállított inzulint. Az emésztés során a test a keményítőt és a cukrokat glükózzá bontja. A glükóz energiát szolgáltat a test sejtjeihez.
Az inzulin a vérből a glükózt szállítja a test sejtjeibe. Ha egy személynek nincs elegendő inzulinja, a glükóz nem képes elérni a sejteket. Bizonyos esetekben a 2-es típusú cukorbetegség elegendő inzulint termelhet, de a sejtek nem úgy szívják fel a glükózt, ahogy kellene.
A sejtek nem kapják meg a normális működéshez szükséges energiát, és ha a vércukorszint folyamatosan növekszik, egészségügyi problémák lépnek fel, amelyek érintik a szívet, a vesét, a csontokat, az idegrendszert és a szemeket.
2. típusú cukorbetegséggel fogyasztandó ételek
Az American Diabetes Association kiváló információkat nyújt a cukorbetegség étrendjéről. Ennek a szervezetnek van egy cukorbeteg táplálékpiramisa, amely segít az embereknek kissé áttérni új egészségükre. A piramis segít megteremteni az étrend egyensúlyát. Ez azzal kezdődik, hogy megértsük a 2-es típusú cukorbetegség számára engedélyezett különféle ételeket és azokat, amelyeket ellenőrizni kell. Minden étel besorolható az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megszervezéséhez.
A szóban forgó élelmiszer-piramis célja a glükóz felhalmozódásának megakadályozása a vérben, amely a következő élelmiszer-kategóriákat alkotja:
* Szénhidrátok
* Zsír
* Fehérje
* Rost
Szénhidrátok
A szénhidrátok nagy jelentőséggel bírnak, mert glükózzá alakulnak. A szénhidrátoknak két fő típusa van, egyszerű és összetett. Az egyszerű szénhidrátok cukrok, az összetett szénhidrátok pedig keményítő. Jobb, ha összetett szénhidrátokat veszünk fel az étrendbe, mert azok tovább maradnak az emésztőrendszerben a feldolgozáshoz.