Milyen előnyei vannak a chia magoknak BgMedBook
Kis mérete ellenére a chia mag tele van fontos tápanyagokkal.
Kiváló omega-3 zsírsavforrás, gazdag antioxidánsokban, rostot, vasat és kalciumot biztosítanak.
Az omega-3 zsírsavak segítik a HDL-koleszterin, a "jó" koleszterin emelését, amely véd a szívroham és agyvérzés ellen.
Emlékszel, kinek a háziállatai voltak népszerűek a 90-es években? A chia mag ugyanolyan kicsi mag, mint amilyennel Afro-t termesztett a Homer Simpson terrakotta vázában.
Gyors tények a chia magról:
Íme néhány kulcsfontosságú kérdés a chia magokkal kapcsolatban. Részletesebben a fő cikkben található.
- A chia mag jó omega-3 zsírsav, rost, antioxidáns, vas és kalcium forrás.
- 28 grammot vagy 1 unciát kínálnak chia maghoz, és 5,6 gramm fehérjét tartalmaznak.
- Vízzel keverve helyettesíthetik a tojásokat a vegán főzésben.
- A chia mag fogyasztható főzve vagy nyersen, de más ételekhez hozzá kell adni, vagy étkezés előtt be kell áztatni.
táplálás
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Nemzeti Táplálkozási Adatbázisa (USDA) szerint 28 gramm vagy fél óra adag chia magot tartalmaz:
- 131 kalória
- 8,4 gramm zsír
- 13,07 gramm szénhidrát
- 11,2 gramm rost
- 5,6 gramm fehérje
- Cukor nélkül
A chia mag napi fogyasztása a napi kalciumigény 18% -át, 27% foszfort, 30% mangánt, valamint kisebb mennyiségű káliumot és rézet biztosít.
A chia magok több omega-3-at, kalciumot, foszfort és rostot nyújtanak, mint a lenmagok. A legtöbb ember nem fogyaszt eleget ezekből az alapvető tápanyagokból.
Előnyök
A növényi ételeket sokáig csökkentették számos káros egészségi állapot kockázatával, beleértve az elhízást, a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és az általános halálozást.
Kimutatták, hogy egészséges arcszínt, megnövekedett energiát és összességében kisebb súlyt tartanak fenn.
Chia és a szál erőssége
Az Egyesült Államok (Egyesült Államok) 2015–2020 közötti időszakra vonatkozó táplálkozási irányelvei azt javasolják, hogy az 50 év alatti férfiak napi 30,8 gramm rostot, az 50 év alatti nők pedig 25,2 grammot fogyasszanak naponta.
Az 50 évesnél idősebb felnőttek számára a férfiak számára az ajánlás napi 28 g, a nők esetében pedig napi 22,4 g. A legtöbb ember ennek az ajánlásnak kevesebb mint felét fogyasztja el.
A rostbevitel növelésének legegyszerűbb módja, ha több növényi ételt fogyaszt, például gyümölcsöt, zöldséget, diót, magot és feldolgozatlan gabonát. Csak egy uncia chia mag 10 gramm rostot eredményez, ami az 50 év feletti nők napi ajánlásának majdnem a fele.
Fogyás
A magas rosttartalmú ételek segítenek az embereknek hosszabb ideig teltebbnek érezni magukat, és általában alacsonyabb a kalóriatartalmuk. A fokozott rostbevitel és a magas rosttartalmú étrend kimutatták, hogy elősegítik a fogyást.
A chia mag rosttartalma mellett a magas omega-3 zsírsav és az alfa-linolénsav hasznos lehet a fogyásban.
A bizonyíték azonban kevés. A jelentésben közzétett áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy "korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre a chia magok fogyás céljából történő alkalmazására".
Egy másik, ebben közzétett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy túlsúlyos felnőtteknél a chia magoknak nincs "hatása a testtömegre vagy az összetételre, vagy a különféle betegségkockázati intézkedésekre".