Miért zárja ki a búzát és a glutént étrendünkből?
"Búza - az álarcos gyilkos" - William Davis
Tudtad, hogy két szelet teljes kiőrlésű kenyér elfogyasztása sokkal több vércukorszintet növelhet, mint két teáskanál fehér cukor?
Ez a könyv provokatív egészségügyi útmutató arról, hogy a búza és a tésztafélék, még az úgynevezett egészséges teljes kiőrlésű gabonák kizárásával az étrendből hogyan lehet elérni az ideális súlyt, megszabadulni a nemkívánatos és csúnya zsíroktól, és ami még fontosabb, a sokféle egészségügyi problémák!
Sokéves klinikai kísérletei és azok a rendkívüli eredmények alapján, amelyeket Dr. William Davis megfigyelt, miután betegek ezreit gluténmentes étrendnek vetette alá, felvetette ezt a meggyőző és lenyűgöző hipotézist a mindenütt jelenlévő étrenddel szemben. A búza- és gluténmentes ételek megvonása jelentős előnyökkel jár, többek között:
- 10, 15, sőt 25 kg súlycsökkenés csak az első hónapokban;
- a metabolikus szindróma és a cukorbetegség enyhítése;
- gyógyulás bélproblémáktól, például vastagbélgyulladás és lisztérzékenység;
- a koleszterin és az LDL szintjének jelentős javulása;
- a csontszerkezet és a sűrűség javítása;
- az osteoporosis és az osteopenia késleltetése, akár abbahagyása;
- a bőrproblémák megszüntetése - a pikkelysömörtől a bőr aphthe-ig és hajhullásig;
- a gyulladásos folyamatok és a rheumatoid arthritis fájdalmának és következményeinek csökkentése.