Miért nyomja el a cukor az immunitást?
A tél az az évszak, amikor a betegségek leginkább irgalmatlanul támadnak minket. Az enyhe megfázás pedig az immunitás gyengüléséhez vezet, ami nyitott kaput jelent más súlyosabb betegségek és vírusok, például az influenza előtt. Rossz táplálkozással és csökkent fizikai aktivitással kombinálva - nem csoda, hogy ennyire megbetegszünk. Különösen érzékenyek a gyermekek és a felnőttek.
Az egyik olyan étel, amelyet érdemes elkerülni, ha egészségesek akarunk lenni, a fehér, finomított cukor. Sok szempontból káros a testünkre, de váratlan hatással van az immunitásra is:
Gofri, keksz, gyenge minőségű csokoládé, csokoládé és zselés cukorka, sütemény és. Nos, menjünk a boltba - tele van velük. Az idősebb emberek is az "édes" után nyúlnak - kint sötétebb, nehéz a szívén, szeretnénk egy kis szerotonin doppingot, és ha lehet, olcsóbbak legyenek.
De a cukor, konkrétan a szacharóz, az immunrendszer igazi ellensége, természetesen nemcsak télen. American Journal of Clinical Nutrition 1973-ban publikált egy tudóscsoport tanulmányát, amelyben bebizonyosodott, hogy a fehér cukor egyszerű szénhidrátjai elnyomják az immunrendszert.
| Olyan betegektől vesznek vénás vért, akik éhgyomorra ettek fruktózt, glükózt és szacharózt, mézet és narancslét. A vett vér fertőzött Staphylococcus epidermidis, számos fertőzés leggyakoribb oka. Körülbelül egy óra elteltével a neutrofil leukociták - a leukociták legaktívabb elemei és az immunválasz főbb anyagai. Míg a fruktózzal, glükózzal, mézzel és lével rendelkező mintákban a válasz nagyon intenzív, addig a szacharózos mintákban drasztikusan lassabb sebesség figyelhető meg. |