Miért nem töltik be a sört?
A sör kalóriatartalma az egyik legalacsonyabb sok más ételhez és italhoz képest. Mérsékelten a sör az emberek számára szokásos napi energiaérték körülbelül 1/10-ét tartalmazza, ami 2000 és 2500 kcal között van.
Ezeket az állításokat alátámasztja a Bulgáriai Sörfőzők Uniójának külön tanulmánya a sör tápértékének meghatározására. A tanulmányt az Élelmiszerbiológiai Központ és az Országos Közegészségügyi és Elemző Központ végezte.
A pezsgő táplálkozási (energia) mutatóit a sör összetevőinek - fehérjék, zsírok, szénhidrátok és alkohol - kalóriaértékének összege alapján számítják ki.
A kapott eredmények azt mutatják, hogy a sör átlagos energiaértéke 50,7 kcal/100 g (milliliter). Egy 330 ml-es szokásos ital esetében ez körülbelül 167 kalóriát jelent, és 1 0,5 literes sör esetében - 253,5 kcal. Az alkoholmentes sörben van a legkevesebb kalória - csak 25 kcal, ami annak köszönhető, hogy nincs benne alkohol.
100 milliliterenként körülbelül 43 kalóriát tartalmaznak a Radler típusú sörkeverékek, amelyek a hagyományos sör és a gyümölcslé keverékét jelentik. A tanulmány eredményei szerint a legmagasabb energiaérték a sötét sör, ami annak viszonylag magasabb alkoholszintjének (kb. 5,9 térfogat%) köszönhető.