Hol keressünk vitaminokat télen Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet
Hol keressünk vitaminokat télen?
Amikor a tél földjeinken állandóan betelepedett, és az őszi gyümölcsbőség messze elmaradt, akkor különösen fontos, hogy több vitaminnal gazdag terméket vezessünk be étlapunkba. Mit lehet vásárolni a piacon ebben a szezonban?
A tél legfontosabb és ünnepi gyümölcse. Leghasznosabb tulajdonsága a nagy mennyiségű C-vitamin. Egyéb fontos összetevők a D-, K-, B1-, B2-vitamin, ásványi anyagok és illóolajok. Ennek a kompozíciónak köszönhetően a mandarin harcol a szezonális beriberi ellen, növeli az immunitást és nagyon hasznos megfázás esetén. Még sokan sem csökkenthetik a lázat, enyhíthetik a köhögést és javíthatják az emésztést és a hangulatot.
De a mandarin irritálja a vesét és a gyomor bélését. Ezért fogyasztásuk mértékét mérsékelni kell. Ha problémái vannak a gyomorral, a vesével, a májral és az epével, akkor jobb, ha lemond ezekről. Elegendő cukrot is tartalmaznak.
Más citrusfélék - narancs, grapefruit, citrom, kivi - szintén gazdag vitaminkészletet tartalmaznak.
Savanyú káposzta
A téli vitaminok másik fontos forrása. Nemcsak a friss káposzta tápanyagait tárolja, hanem a hasznos baktériumok hatására megnöveli azokat is. A savanyú káposzta az egyik leggazdagabb C-vitamin-termék, tartalmaz még B-, A-, E-, PP-vitamint, biotint, sok hasznos ásványi anyagot és nyomelemet - kalciumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot, káliumot, vasat, jódot, cinket, mangánt. A savanyú káposzta növeli az immunitást, erősíti a test stresszállóságát, aktiválja és normalizálja az anyagcserét, a vörösvértestek termelését, csökkenti a koleszterinszintet, erősíti a szívet, aktiválja a beleket. És nemcsak a másnaposságot segíti, hanem a mérgezés folyamatát is gátolja.