Miért nem finomak a diétás ételek Kíváncsi

Az édes, savanyú, sós, keserű és umami felismerése mellett az emberi nyelvnek hatodik érzéke is van - a szénhidrátok iránt - írta a Huffington Post egy új-zélandi tanulmány eredményére hivatkozva.

diétás

Az eredmények megmagyarázzák, miért olyan finomak a szénhidrátok az emberek számára, és miért találják az emberek a diétás ételeket nem kielégítőnek.

Ennek oka az, hogy az agy "megérti", amikor szénhidrátokat eszünk, amelyek erőteljes stimuláló hatással vannak rá - magyarázzák a tanulmány szerzői az Aucklandi Egyetemen.

"Kiderült, hogy az emberi száj sokkal képességesebb érzékszerv, mint gondoltuk, mivel képes megkülönböztetni a szénhidrátokat a mesterséges édesítőszerektől, annak ellenére, hogy ezek ugyanolyan ízűek" - mondja Nicholas Gant a kutatócsoportból.