Mit kell enni, ha megfelelően táplálni akarja az agyát
Társadalomként megszoktuk elfogadni, hogy étrendünk alakítja a derékvonalunkat. De sokan elfelejtjük, hogy ugyanez a diéta táplálja az agyunkat, és hogy az általunk nyújtott anyagok alakítják gondolatainkat és tetteinket.
Napról napra az elfogyasztott ételeket tápanyagokra bontjuk, amelyek bejutnak a véráramba, majd átkerülnek az agyba. A szürkeállományban aktiválják a sejtes reakciókat, és agyunk szövetévé válnak.
Az agy a test legéhesebb szerve, amely a testben lévő teljes energia több mint 20% -át elfogyasztja. Ugyanakkor agysejtjeink elengedhetetlenek.
A test többi részétől eltérően, ahol a sejtek folyamatosan regenerálódnak, az agysejtek többsége egész életünkben ugyanaz marad - vagyis további ellátásra és táplálékra van szükségük.
Az új generációs kutatások kimutatták, hogy bizonyos ételek megvédik az agyat a károsodásoktól - írja a The Guardian. Nem meglepő, hogy más ételek károsítják az agyat, lelassítják reakcióinkat és növelik a kognitív hanyatlás kockázatát.
Tehát mit jelent ez a napi étlapunk számára, ha optimalizálni akarjuk szürkeállományunk egészségét?
Zsírsavak
Ezek egy speciális típusú zsírok, úgynevezett többszörösen telítetlen zsírsavak, ismertebb nevén omega-3.
A zsíros halak, például a lazac, a makréla, a szardella és a szardínia a legjobb természetes forrása ennek a fajta zsírnak, amelyre az agynak egész életében szüksége van.
Ha a hal nem választható, a len és a chia mag jó alternatíva.
Szőlőcukor
Van egy speciális típusú szénhidrát, az úgynevezett glükóz. A glükóz az egyetlen energiaforrás az agy számára, ezért kulcsfontosságú, hogy elegendő mennyiséget kapjon belőle.
Azok az élelmiszerek, amelyekben természetesen magas a glükózszint, ugyanakkor elegendő rostot tartalmaznak a vércukorszint stabilizálásához, a répa, a kivi, a teljes kiőrlésű gabona, az édesburgonya és a hagyma.
A nyers méz, a juharszirup és a kókuszcukor szintén jó glükózforrás.
Vitaminok és ásványi anyagok
Mindenféle vitamin és ásványi anyag táplálja az agyat, különösen az antioxidáns tulajdonságúak, például A, C, E, szelén, vas, réz és cink.