Miért legelő és nem ipari hús

Egyre több ember gondolja úgy, hogy a kevesebb hús fogyasztása környezeti előnyökkel jár. Ez igaz, ha az ipari hizlaló telepeken nevelkedett állatokról van szó. De jól nevelt legeltetett állatok húsának fogyasztása tiszta előnyökkel jár a bolygón .

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Természeti Erőforrások Védelmi Hivatala által közzétett tanulmány a következő érveket közli:

A legeltetett állatok olyan növényekkel táplálkoznak, amelyeket az ember nem emészt meg.
A fűvel táplált állatok húsához csak egy kalória fosszilis tüzelőanyag szükséges két kalória étel előállításához.
Sok gabonaféléhez és zöldséghez 5-10 kalória fosszilis tüzelőanyagra van szükség minden egyes kalória előállított ételhez és rosthoz. .
A jól kezelt legelő sokkal több csapadékvizet szív fel, mint más talajhasználatok.
A legelők segítik a lassú globális felmelegedést azáltal, hogy eltávolítják a szén-dioxidot a levegőből. A magas síkságon található legelő területek hektáronként több mint 40 tonna szenet, a szántók pedig körülbelül 26 tonnát tartalmaznak.
A jól karbantartott legelők biztosítják a vadak számára a szükséges növekedést, csökkentik a vízfolyásokat, és tisztább és nagyobb mennyiségű vizet biztosítanak a vadon élő állatok és az emberi szükségletek számára.
A legelők a legszebb tájak közé tartoznak.