Miért jó babot enni
A babok azon élelmiszerek közé tartozik, amelyeket gyakran alábecsülünk, és az egyik legegészségesebb termék. Ha te vegetáriánus, a babok azok, amelyek elegendő fehérjét kapnak. A bab sok rostot is tartalmaz, ami elősegíti a szervezet méregtelenítését.
Itt van 6 ok, amiért rendszeresen babot kell terítenünk az asztalunkon.
Az LDL-koleszterin magas szintjén (rossz koleszterinszint), tapad a falakra keringési az erek, gyulladást és plakettrétegezés. Egészség szív-és érrendszer Azzal kezdődik, amit eszel, és a bab alacsony zsírtartalmú étel zsír, amelyet feltétlenül szeretne az asztalán tartani.
"A babban oldódó rost kötődik a gyomor-bél traktus koleszterinjéhez, és ez megakadályozza annak felszívódását a véráramba" - mondja Cynthia Sass, MPH, RD, az Health táplálkozási szerkesztője és a "Fogyjon most: megszabaduljon a fonttól és Hüvelyk valódi ételekkel, nagyon gyorsan ".
Több ok arra, hogy minden nap legalább 3/4 csésze babot fogyasszon: A Canadian Medical Journal tanulmánya szerint egy napi adag bab, borsó, csicseriborsó vagy lencse elfogyasztása 5% -kal csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét és az esélyét a a szív- és érrendszeri betegségek 5–6% -kal.
A babban gazdag étrend jó hír a szíved számára. "A vérben az összes koleszterin minden 1% -os csökkenésével körülbelül 2% -kal csökken a szívroham kockázata" - mondja Sass. És akkor újra beszélünk a rost babban.
A British Medical Journal egyik tanulmánya megvizsgálja a rostbevitel és szívbetegség, valamint a szív- és érrendszeri betegségek. A kutatók azt találták, hogy napi 7 gramm rost elfogyasztása 9% -kal jelentősen csökkentheti bármelyik típusú betegség kialakulásának kockázatát.
A bab is jó forrása kálium és magnézium, kulcs ásványok a szívedért. A kálium természetesen eltávolítja a felesleges nátriumot és vizet a szervezetből, ami csökkenti a vérnyomást - magyarázza Sass. A magnézium viszont segít szabályozni a vérnyomást és a működését idegrendszer, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek szerint.
A teljes gyomor érzetét keltő rost mellett a babot „megrakják” és fehérjék, egy másik tápanyag, amely visszatart étvágy. "Mivel a köszvény és a babban lévő rost lelassítja a gyomor kiürülését, hosszabb ideig érzi magát teljesnek, és az éhség lassabban tér vissza" - mondja Sass.