Nincsenek kockázatok az ünnepi asztalon - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, a diétákról,
A közelgő húsvét és Szent György nap előkészítésének fontos eleme az ünnepi asztalhoz szükséges élelem biztosítása. Ebből az alkalomból a Bolgár Élelmiszerbiztonsági Ügynökség tanácsokat és ajánlásokat intéz a fogyasztókhoz az ünnepek előtti felkészüléssel kapcsolatban.
A BFSA azt ajánlja, hogy a fogyasztók a szabályozott termelőktől és kereskedőktől vásároljanak. Az élelmiszerek vásárlása az Élelmiszertörvény szerint be nem jegyzett helyszínekről kockázatot jelent az egészségükre.
Bármely élelmiszer vásárlása előtt a vásárlóknak meg kell vizsgálniuk annak megjelenését. Csomagolt élelmiszerek vásárlásakor gondosan ellenőrizze, hogy a termék csomagolásának épsége megmaradt-e. Csomagolatlan élelmiszerek értékesítésekor a termék nevét és a gyártó nevét fel kell tüntetni a felkínálás helyén található kiegészítő címkén.
Minden, a végfelhasználónak szánt csomagolt élelmiszeren fel kell tüntetni a következő, bolgár nyelven írt kötelező adatokat tartalmazó címkét:
• a termék eladásának neve;
• az élelmiszer-összetevők felsorolása;
• minimális eltarthatósági idő;
• tárolási feltételek - hűtött tárolást igénylő élelmiszereknél;
• az élelmiszer felhasználásának módja;
• nettó mennyiség - előre csomagolt élelmiszerek esetében;
• a gyártó, az élelmiszert csomagoló személy vagy a Közösség területén letelepedett eladó neve vagy cégneve;
• az élelmiszer származási helyének vagy helyének részletei, ahol az ilyen információk hiánya megtévesztheti a fogyasztót az élelmiszer valódi származása vagy az származási hely tekintetében;
• az importált élelmiszerek esetében meg kell jelölni a származási országot, és ha az élelmiszert egy másik országban feldolgozták, ami jellegének megváltozásához vezet, a származási országot a címkén fel kell tüntetni, mint származási országot.;
• használati utasítás arra az esetre, ha a fogyasztó nélküle nem használhatná az ételt;
• tételszám - olyan jelölés, amely lehetővé teszi annak a tételnek az azonosítását, amelyhez az élelmiszer tartozik.
Élelmiszer vásárlásakor a fogyasztóknak gondosan el kell olvasniuk az egyes élelmiszerek eltarthatósági idejét és tárolási körülményeit, amelyeket a gyártó a címkén feltüntet. Szigorúan be kell tartani ezeket a követelményeket, mivel ez az élelmiszer minőségének és biztonságának fenntartásától függ.
- Hűtött állati eredetű ételeket (pl. Húskészítmények, romlandó kolbászok, romlandó főtt-füstölt kolbászok stb.) Ajánlatos hűtőszekrényben 0 ° C és 4 ° C közötti hőmérsékleten, a megadott időtartamon belül tárolni.
- A fagyasztott ételeket fagyasztóban, mínusz 18 ° C-nál magasabb hőmérsékleten tárolják fogyasztásuk napjáig, a címkén feltüntetett tárolási időtartam betartásával.