Miért élnek tovább a vegetáriánusok Hírek
A vegetáriánusok tovább élnek, mint a húsevők - derül ki egy új tanulmányból, amelyet a JAMA Internal Medicine publikált.
A szerzők 73 308 embert követtek valamivel több mint 6 éven át, kezdve táplálkozásuk felmérésével, amelyet rendszeresen 12 havonta ismételnek. A résztvevőket három csoportba sorolják - szigorú vegetáriánusok, "fél-vegetáriánusok", akik havonta gyakrabban, de hetente ritkábban esznek húst, és a rendszeres húsfogyasztók. A vegetáriánusok kerülik a tejtermékeket és a tojásokat, de a vizsgálat céljából vegetáriánusnak minősítik őket, akik tejet és tojást fogyasztanak. A vegetáriánusok között a halakkal kapcsolatban is eltérő nézetek vannak.
A megfigyelt időszakban a vegetáriánusok halálozási aránya 12% -kal alacsonyabb volt, mint a szokásos húsevők között. A táplálkozás fontosnak tűnik a résztvevők szív- és érrendszeri egészsége szempontjából - a vegetáriánusok 19% -kal kisebb eséllyel betegednek meg, mint húsevő társaik. A vegetarianizmus a cukorbetegség és a krónikus veseelégtelenség alacsonyabb előfordulásával is jár. A rák azonban a vegetáriánusokat és a nem vegetáriánusokat egyaránt érinti.
Úgy tűnik, hogy a kalóriabevitel nincs nagy hatással a kockázatra, mivel minden résztvevőnek megközelítőleg azonos az energiafogyasztása. Fontos az elfogyasztott étel típusa. A vegetáriánus étrend előnyei nagyobbak a férfiaknál, mint a nőknél.