Miért él a legtöbb százéves Japánban?
Mi a titka azoknak a japánoknak, akik 70 évesen is egészségesek és élénkek tudnak lenni? Hogyan tartják fenn a Felkelő Nap földjén élő nők az ókorig karcsú alakjukat és bársonyos bőrüket? Miért van ott a legtöbb százéves?
A válasz ezekre a kérdésekre egy: a japánok rendkívül egészségesen étkeznek. Így a japán globális elhízási járvány korában a lakosságnak csupán 3% -a van túlsúlyos.
Ezen eredmények titka az ázsiai konyhaművészetben rejlik. Különböző fajok népszerűek a kontinens ezen részén hal és tenger gyümölcsei, valamint változatos zöldségek, amelyeket megesznek nyersen vagy párolva. Ezért a japánok lényegesen ritkábban szenvednek az úgynevezett civilizációs betegségektől, amelyek riasztó mértékben terjednek más országokban.
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése társul
a japánok hagyományos étlapjának magas halolaj-tartalma
amely az omega 3 zsírsavak és a D-vitamin fő szállítója. A fizikai aktivitás és a kalciumban gazdag ételek, például a szója, a tofu és a halak védik az embereket az oszteoporózis kialakulásától. Ezenkívül a japánok kevésbé érzékenyek bizonyos típusú daganatokra és rákos megbetegedésekre, amit az életmód és az étrend is magyaráz.