Mi történik, ha túl sok sárgarépát eszel

Mindannyian tudjuk, hogy jó több gyümölcsöt és zöldséget adni étrendjéhez, akár paradicsomról, burgonyáról, akár leveles zöldségről beszélünk.

A sárgarépa például jó a látásra. De lehet enni túl sok sárgarépát? Kiderült, hogy igen.

Gazdag béta-karotinban, amely felszívódva A-vitaminná alakul. Kis mennyiségben a béta-karotin nagyon egészséges, de ha túl sokat eszel, problémákat okozhat.

A béta-karotin felhalmozódhat a vérben, és a karotinémia nevű állapotban a bőre sárgává és narancssárgává válhat.

---