Mi a zselatin 10 előnye a zselatin ivásának - Egészség
A zselatin egyfajta fehérje, amely kollagénből származik, zselatin megtalálható azokban az állati részekben, amelyek fontos aminosavakat biztosítanak számunkra - a fehérjék "építőkövei".
Valójában egyedülálló aminosavprofilja okozza számos egészségügyi előnyét, amelyeket alább olvas.
Olvassa el a cikket a végéig, és meg fog lepődni példátlan egészségügyi előnyein.
Mi is pontosan a zselatin?
Élelmiszer-előállítás esetén a zselatint száraz porrá alakítják, amely az állatok szigetelő és dehidratáló részeiből áll, beleértve a bőrt, a csontokat és a szöveteket.
Lehet, hogy ez nem tűnik nagyon étvágygerjesztőnek, de valószínűleg nem fogja tudni, hogy megeszi, mert szinte színtelen és ízletes.
A főzés során és sok zselé, desszert és cukorka alapjaként az az oka, hogy ragadós ragasztóként működik, hasonlóan a természetes ragasztókhoz.
Szerencsére a zselatint sokkal többet fogyaszthatjuk, ha csak feldolgozott desszerteket fogyasztunk.
Észrevehette, hogy a közelmúltban nőtt a csont leves, ami szerint tanulmányok 2018-tól, az egyik leghasznosabb.
Tudta, hogy ez valójában a természetes úton előforduló zselatin gazdag forrása?
A csontlevest gyakran használják az ételallergia vagy intolerancia, emésztési problémák, a bélpermeabilitás, az autoimmun betegségek és még sok más tisztázására.
Milyen előnyei vannak a zselatin fogyasztásának?
A cikkben megválaszolja a vele kapcsolatban feltett legtöbb kérdést, valamint annak egészségügyi előnyeit.
A zselatin előnyei a következők:
Javítja a bél egészségét és az emésztést
Tetszik kollagén , a zselatin hasznos a bélkárosodás megelőzésében és javítja az emésztőrendszer bélését.
Ez megakadályozza a permeabilitást és a szivárgó bél szindrómát.
A nyálkahártya a test egyik legfontosabb védelmi vonala, mivel az élelmiszer-részecskéket, baktériumokat és élesztőt az emésztőrendszerben tartja, ahová tartozik, és megakadályozza a vér kiszivárgását, gyulladást okozva.
Zselatin javíthatja azon képességét, hogy megfelelő gyomorsav-váladékot termeljen, amelyek szükségesek a megfelelő emésztéshez és a tápanyagok felszívódásához.
A zselatin-glicin fontos a gyomor egészséges bélésének helyreállításában, valamint az emésztőenzimek és a gyomorsav egyensúlyának elősegítésében.
Ha nem megfelelő mennyiségű enzimet/gyomorsavat szed, általános emésztési problémákat tapasztalhat, például táplálkozási hiányokat, savas refluxot, puffadást, emésztési zavarokat és vérszegénységet.
Az idősebb emberek gyakran több emésztési problémát tapasztalnak, mert az öregedési folyamat során a létfontosságú emésztőrendszeri nedvek csökkennek, és a fokozott stressz súlyosbítja őket.
Végül a zselatin képes felszívni a vizet és a folyadékokat, ami segít megelőzni a folyadékretenciót és a puffadást, miközben javítja a székrekedést.
A zselatin csökkenti az ízületi fájdalmat
A kollagén és a zselatin híressé vált enyhíti az osteoarthritis és a rheumatoid arthritis tüneteit.
Az osteoarthritis az időseknél gyakori, és a gyakori ízületi fájdalom vezető okának számít.
Az életkor előrehaladtával az emberek több merevséget, fájdalmat és korlátozott mozgékonyságot fejlesztenek ki, ami az idő múlásával romlik, mivel a kollagén tovább bomlik és bomlik.
A zselatin és a kollagén segít krónikus gyulladásos reakciók csillapítására, amely csökkenti a fájdalmat és leállítja az ízületi diszfunkcióhoz vezető progresszív betegséget, például degeneratív ízületi betegségeket.
A kutatások azt mutatják, hogy az osteoarthritisben, ízületi fájdalomban, csontproblémákban, például csontritkulásban, valamint a testmozgással vagy sérüléssel járó fájdalomban szenvedők részesülhetnek zselatinpótlásból.
A klinikai vizsgálatok során az emberek, a zselatint szedve (kb. napi két gramm) kevesebb gyulladás, kevesebb ízületi vagy izomfájdalom, jobb gyógyulás és még jobb atlétikai képesség a placebót szedőkhöz képest.
Zselatin az alvás minőségének javítása érdekében
Egyes kutatások azt mutatják a zselatin segít azoknak az embereknek, akiknek állandóan nehéz elaludniuk, nem tudnak aludni, vagy általában nem kielégítő az alvásuk, ha lefekvés előtt három grammot vesznek be.
A kutatók a zselatin hatásait vizsgálják az alvás szubjektív minőségére, és megállapította, hogy javítják a nappali álmosságot, a kognitív funkciókat a nap folyamán, az alvás minőségét és az alvás hatékonyságát, valamint csökkentik az alváshoz és a javuláshoz szükséges időt - az alvás a szokásos változások nélkül.
A glicin az alvást és a hipnotikus gyógyszereket eltérően javítja az alvást, ami általában másnap kevesebb álmosságot és mellékhatásokat jelent.
A zselatin segíti a bőr egészségét
Aggódik a bőre, a ráncok kialakulása, a napkárosodás, a striák és az öregedés egyéb jelei miatt?
Íme néhány jó hír: A zselatin fogyasztása (és közvetlenül a kollagén bevitele) a bőr egészségére és a sejtek fiatalítására gyakorolt pozitív hatásának köszönhetően javíthatja megjelenését.
A kollagént a bőr egyik fő építőelemének tekintik, és részben ez adja a bőr fiatalos, egészséges megjelenését.
A zselatin fontos a bőrsejtek megújulásának folyamatában, és segíthet blokkolni a bőrt az ultraibolya sugárzás okozta károsodásoktól, így megvédi magát a szabadgyökök károsodásaitól, a ráncoktól és az esetleges bőrráktól.
Az egyik oka annak, hogy az öregedés jelei kialakulnak, a kollagén kimerülésének tudható be, amely legtöbbünk számára általában 20-as vagy 30-as évek elején kezdődik, és csak gyorsulunk.
Egy tanulmány szerint, miközben folyamatosan veszítünk a kollagénből, cellulitisz, repedezett bőr és finom vonalak alakulhatnak ki a bőr feszességének elvesztése következtében.
Minél idősebbek leszünk, annál többet használhatunk extra kollagént a környezeti stressz hatásainak enyhítésére.
A több zselatin fogyasztása intelligens természetes bőrápolási szokás, mivel elősegíti az új és nem töredezett kollagén stimulálását, amely nemcsak helyreállítja a bőr tartósságát, hanem segít erős haj, köröm és fogak fenntartásában is.
Fenntartja a szív egészségét
Az egyik leghasznosabb szerep, amelyet a zselatin a szervezetben játszik, az, hogy semlegesíti a húsevés során kapott vegyszereket.
Az állati eredetű termékekben, beleértve a csirkét, marhahúst, pulykát stb., A tojással együtt magas a metionin nevű aminosav.
Míg a metioninnak van néhány előnyös szerepe a szervezetben, a felesleg növeli a szívproblémák és más betegségek kockázatát is, mert növeli a vérben a homocisztein mennyiségét.