Melyek lesznek a legnépszerűbb ételek 2017-ben?
Felejtse el a késői vacsorákat melegített pizzával és egy-két pohár vörösborral. 2017-ben a britek hawaii salátát fogyasztanak nyers halból és joghurtból, amerikai stílusú zöldségekkel, görögdinnye lével kombinálva - írja a Guardian.
A táplálkozás előrejelzett új trendjei szerepelnek a britek vásárlási, étkezési és főzési szokásairól szóló éves felmérésben. A felmérést a Waitrose végezte az összes szupermarketet használó vásárlók körében.
Ebből az is kiderül, hogy a 18 és 34 év közötti britek egyharmada fényképeket tesz közzé étkezéseiről a közösségi médiában.
Naponta több mint 130 000 ételt fényképet osztanak meg az Instagram-on az Egyesült Királyságban. A felmérés szerint a fogyasztók közel fele nagyobb erőfeszítéseket tesz a főzésre, ha az elkészített étel fényképét tervezi megosztani.
A társaság ügyvezető igazgatója, Rob Collins szerint a vacsorákról készült fotók internetes közzététele azt jelenti, hogy az étkezés az önkifejezés egyik formájává vált, ugyanúgy, mint az emberek által viselt ruhák, az általuk vezetett autók és a hallgatott zene. "Az étel a mai legforróbb társadalmi pénznem" - mondta Collins.
A közvélemény-kutatás a brit vásárlási szokások változását is kiemeli. A fogyasztók fele hetente kétszer-háromszor vásárol, szemben a 20 évvel ezelőtti heti egy alkalommal. Ez csökkentette az elpazarolt élelmiszerek mennyiségét.