Mi a "ketózis", amely a Keto diéta során fordul elő
A keto vagy ketogén étrend csökkentett szénhidrátfogyasztású és fokozott zsírfogyasztású étrend. A fogyáson és a vércukorszint csökkentésén túl számos más egészségügyi előny is társul hozzá.
A híres étrend, amely a zsír rovására utasítja el a szénhidrátokat, úgy működik, hogy anyagcsere-állapotot okoz szervezetünkben, amelyet "ketózisnak" neveznek.
Ebben az állapotban a vércukorszint szénhidrátok hiányában csökken, emiatt a test elkezdi lebontani a májban lévő zsírsavakat és ketontestekké alakítani, amelyek egy másik energiaforrás. Általánosságban elmondható, hogy a ketózis során a sejtek nem a cukor, hanem a zsír elégetésével nyerik energiájukat.