Mi a diéta eltávolított epe

diéta
Helló, a problémám meglehetősen bonyolult, ezért úgy döntöttem, hogy segítségért fordulok hozzád. Ez nem rólam szól, hanem édesanyámról, aki 81 éves, és sürgősen megműtötték az epéért, anélkül, hogy garanciát adott volna az életére, de sikerült! Még mindig ágyban van - nem tud felkelni, gonartrózisa van. Nagyon nehéz lesz mozogni. De nehezen táplálom, mert szinte vegetáriánus - nem szereti a húst. Nem is említve

mert az ínye is gyulladt és szinte mindent át kell adnom. Segíts tanácsokkal, igazán tehetetlennek érzem magam!

Pavlina Ruskova - Jambol

Az epehólyag eltávolítása után speciális étrendet kell betartani. A betegnek már a műtét előtt is tisztában kell lennie annak jellemzőivel, valamint a meg nem felelés következményeivel.

Az ételt bizonyos mechanikus és termikus módon kell feldolgozni. Az ételek elkészítéséhez a minimális zsírtartalmú húsokra kell koncentrálni - sovány marhahús, csirke, sovány folyami vagy tengeri halak. A tengeri halak azért ajánlottak, mert gazdag lipotropinokban (lecitin) tartalmazzák, amelyek elősegítik a zsír felszívódását. Hasznos táplálék az epe miatt operáltak számára a túró, amely könnyen emészthető állati fehérjék gazdag forrása. A túró tartalmaz egy másik lipotropincholint, amely az inozitollal együtt lecitint képez.