Metabolikus szindróma, étrend és táplálkozás
Dr. Maria Rusinova 1, Dr. Anna Yordanova 2
1 Táplálkozási és dietetikai szakember, a Szoptatási Bank bébi táplálkozási komplexumának igazgatója, az Eurodiet módszer tanácsadója; 2 Táplálkozási és dietetikai szakember, a Method Eurodiet vezető tanácsadója
A metabolikus szindróma (MS), más néven "X szindróma", számos gyakori anyagcserezavarral jár. Ez a legjelentősebb kardiovaszkuláris kockázati tényezők kombinációja: hasi elhízás, magas vérnyomás, diszlipidémia és inzulinrezisztencia hiperinsulinémiával, más néven "halálos kvartett".
Az alábbi öt kritérium közül három szükséges a diagnózishoz:
- Megnövekedett derékbőség a férfiaknál több mint 94 cm, a nőknél 80 cm.
- Az emelkedett szérum trigliceridszint ≥1,7 mmol/l, vagy gyógyszer a megemelkedett triglicerid szintre.
- Csökkent HDL-koleszterin szérumszint ( Az alacsony szénhidráttartalmú étrend szerepe a metabolikus szindróma kezelésében
Az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend (MNVKD) optimális mennyiségű fehérjével (1,2–1,5 g/kg ideális tömeg), orvosi felügyelet mellett, túlsúly és elhízás kezelésére szolgál, csökkent szénhidrát-tolerancia kíséretében. 2 cukorbetegség, lipid rendellenességek, magas vérnyomás, alvási apnoe és a metabolikus szindrómát kísérő egyéb kísérő betegségek. Az MNVKD segíti az olyan biomarkerek javítását, mint a leptin, az adiponektin, a ghrelin és mások.
Javasoljuk, hogy a betegek alacsony kalóriatartalmú, alacsony fehérjetartalmú, alacsony glikémiás indexű és magas fehérjetartalmú étrendet kövessenek. A szénhidrátbevitel szigorúan korlátozott, ami az inzulinszint csökkenéséhez vagy a glükagonszint növekedéséhez vezet.
Az MNVKD-hez való ragaszkodáskor az éhségérzet 48-72 óra elteltével eltűnik a ketontestek kialakulása miatt.
A ketontestek endogén jóllakottsági tényezőként hatnak a hipotalamusz szintjén.
A fehérjék a gyomor-bél traktus szintjén is erősen befolyásolják a jóllakottságot (a nyújtás és az aminosav receptorok miatt). A fehérje inkretinek, például kolecisztokinin, glükagon és enterosztatin felszabadulását indukálja. Ezt a jóllakottsági hatást a vagus és a gerincidegek közvetítik.
A diéta megkezdése előtt a betegek szűrővizsgálatokon esnek át: kreatinin, karbamid, húgysav, koleszterin (teljes, HDL, LDL), trigliceridek, ASAT, ALAT, glükóz, inzulin 20 betegnél. Példaként említjük betegünket, akinél a következő dinamikát sikerült megállapítani, amelyet a táblázat mutat be. 1.