Metabolikus étrend - Fogyókúrák és fitnesz
Diane Kress anyagcsere-étrendje számos epitettet kapott, köztük "forradalmi", "szenzációs" és "gyors hatású".
A szerző maga indokolatlan szerénység nélkül "az anyagcsere csodájának" nevezi étkezési rendszerét. Az orvosi táplálkozással foglalkozó szakember azt állítja, hogy a megfelelő táplálkozás és a megfelelő étrend segítségével képes lesz visszanyerni saját teste irányítását, megszabadulni az édes és káros termékek éhségétől, és ami a legfontosabb - hogy egyszer és mindenkorra lefogyjon.
"B anyagcsere" - szegény és beteg?
Diane Kress 50 éves korában szerzett világhírnevet. Addig szűk körökben ismert volt táplálkozási szakemberként és a fogyókúrás szakemberek mentoraként. Összegezve sokéves tapasztalatait, Diane kiadta A metabolizmus csodáját. A kiadvány azonnal bestseller lett, és a szerző bekerült az Egyesült Államok vezető táplálkozási listájába. Étkezési tervét metabolikus étrendnek nevezi. A rendszer népszerűségét az is bizonyítja, hogy a könyv megjelenése óta számos változat, értelmezés és kiegészítés jelent meg a Diane által ajánlott tervben.
Anyagcsere-diéta
Ahhoz, hogy a test ismét úgy működjön, mint az óramű, a glükóz megfelelő felszívódásához és a szükséges mennyiségű inzulin előállításához bizonyos étrendet kell betartania. Ez az anyagcsere-diéta ötlete.
A rendszer középpontjában Diane Kress sajátos nézete áll a túlsúlyról. Véleménye nagyrészt egybeesik más ismert szakértők véleményével - például Osame Hamidiyu (a híres "kémiai étrend" kidolgozója) és David Pearlmouth (az "Élelmiszer és agy: hogyan működnek a szénhidrátok az egészségen, a gondolkodáson" című könyv szerzője) és memória ").
Folyamatosan elhízott emberekkel dolgozva Kress észrevette a legnépszerűbb étrend nyilvánvaló hátrányait - ezek zsíros ételek feladását, a kalóriák csökkentését vagy több testmozgást jelentenek kevesebb étel mellett, és úgy gondolják, hogy ezek a módszerek mindenki számára egyformán hatékonyak lesznek. De tudjuk, mi történik valójában - sokan vagy az éhség és a kellemetlen érzés miatt félbeszakítják az étrendet, mások egyáltalán nem fogynak, mások hihetetlen erőfeszítéssel és nélkülözéssel fogynak, majd gyorsan újra híznak.
Kress úgy véli, hogy az elhízott emberek nem csak a fekvés és a túlevés miatt híznak. Csak annyi, hogy anyagcseréjük „anyagcserévé B” vált - a táplálkozási szakember úgy hozta létre a kifejezést, hogy megkülönböztesse az ilyen típusú anyagcserét a normális „A anyagcserétől”.
A "metabolizmus B" szinonimája lehet más kifejezéseknek, például az "X szindróma", a "Riven-szindróma", a "lassú anyagcsere", a metabolikus szindróma és az inzulinrezisztencia szindróma. Ezeknek a meghatározásoknak az ismeretében ismert a komplex komplex rendellenesség, amelyet az egészségtelen életmód és a gyors szénhidrátokkal való visszaélés okoz. A "B metabolizmus" jelentősen rontja a glükóz felszívódását, ami nemcsak súlygyarapodást, hanem számos kardiovaszkuláris és nőgyógyászati betegséget is okoz.
Az anyagcserezavarok miatt az inzulinszint nem megfelelően változik, súlyos éhséget okoz az ájulás küszöbén, amikor csak megpróbál nem enni (tehát a szigorú diéták nem hatékonyak a metabolikus szindrómában szenvedők számára!). Ugyanakkor az ételtől való tartózkodással az ember akár hízhat is. Ez nem önszuggesztió, és nem is csoda. A probléma az inzulinfeleslegben rejlik - „kivonja” a glikogént a májból, az anyag ismét emeli a vércukorszintet, és a zsírsejtekben felhalmozódik a zsír. A vércukor-instabilitás az "anyagcsere B" -ben szenvedőket szénhidrátfüggőkké változtatja - esznek és nem tudnak eleget, alszanak és nem tudnak aludni, éheznek, de nem fogynak.
Az "X szindróma" orvosi kezelése hosszú, drága és kiszámíthatatlan. Ez a rendellenesség genetikailag is öröklődhet - sok elhízott gyermek és tinédzser fizet a nagyszülei egészségtelen étrendjéért.
Diane Kress arra figyelmeztet, hogy a "B gén" csak akkor jelenhet meg, ha súlyos stressz, hosszan tartó fizikai inaktivitás vagy hormonális rendellenességek stimulálják. Ilyen esetekben egy karcsú ember hirtelen jelentősen hízhat és elkeseredhet a sikertelen fogyókísérlete miatt.
Ezért az anyagcsere-diéta magában foglalja a test megtisztítását a felhalmozódott "szeméttől" és egy új életmódot az egészséges anyagcsere újraaktiválásához.
A metabolikus étrend szakaszai
A Kress rendszer három szakaszból áll, amelyek különböznek az elfogyasztott szénhidrátok időtartamától és mennyiségétől. Az étrend különböző szakaszaiban a tiltott és megengedett szénhidrátok és termékek listája az alábbiakban található.
Az első szakasz az étrend 8 hétig tart. Étkezés - napi 25 g megengedett szénhidrát + termékek a "megengedett" listából.