Mész - étrendi és frissítő C-vitamin-forrás
Puls.bg | 2010. augusztus 9. | 2
A mész citrusfélék, néha helytelenül zöld citromnak hívják. Bár a mész megjelenése valóban hasonlít egy közönséges sárga citromra, a két gyümölcs nemcsak színében, de ízében is különbözik egymástól.
A trópusi és szubtrópusi éghajlatú területeken növekvő mész zöld héja sokkal vékonyabb, mint a citrom, és lédús, halványzöld húsa van.
A mész rendkívül hasznos és egyben diétás citrusfélék, amelyek hatalmas mennyiségben fogyaszthatók az egészségre gyakorolt negatív hatások nélkül, mivel nem tartalmaz zsírt, nátriumot.
A zöld citrusfélék frissítőek, élénkítőek és diétásak, ami alkalmassá teszi a nyári étrend kirakására. Egy közepes méretű, körülbelül 60-70 gramm súlyú gyümölcsben csak 20 kcal van. A mész kiváló rostforrás, így ideális termék nemcsak a hara-diétázók, hanem az emésztési problémákkal küzdők számára is. A gyümölcs jelentős mennyiségű vasat (kb. 2%), foszfort, káliumot (2%), kalciumot (2%), magnéziumot és illóolajokat tartalmaz, pektin- és vitaminforrás.