Mennyi cukrot tartalmaznak a gyümölcsök -
Mi a cukortartalom a leggyakrabban fogyasztott gyümölcsökben?
Mindannyian ismerjük a túlzott cukorfogyasztás kárt. A Zdraven.bg észrevételei szerint a legtöbb bolgár rendkívül alacsony étkezési kultúrával rendelkezik, és káros ételeket fogyaszt a boltból. Különösen azok, akik hozzáadott cukrot tartalmaznak. Országos statisztikáink szerint a bolgárok évente 36 kg cukrot fogyasztanak, ami napi 7 evőkanálnak felel meg. A túlzott cukor bevitele pedig az elhízás, a II. Típusú cukorbetegség és ennélfogva számos más betegség fő oka.
És mennyi cukrot tartalmaznak a friss gyümölcsök, amelyek olyan gazdag tápanyagokban, rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban vannak, amit leggyakrabban fogyasztunk?
Valójában számtalan tanulmány azt találta, hogy a megnövekedett gyümölcsfogyasztás, függetlenül a gyümölcs cukortartalmától, súlycsökkenéssel és az elhízással összefüggő betegségek kockázatának csökkenésével jár.
A szakértők úgy vélik, hogy ez azért van, mert amikor friss gyümölcsöt fogyaszt, akkor több rostot fogyaszt, ami eltompítja az éhségérzetet, lassítja a gyümölcsből származó cukor felszívódását, és nem emeli meg élesen a vércukorszintjét. A finomított cukor csak üres szénhidrátokat tartalmaz, amelyek nem tartalmazzák ezeket az egészséges tápanyagokat, ezért gyorsan lebomlik, megmarad az éhségérzet, illetve megemelkedik a testtömeg.
Bár a gyümölcsben lévő cukornak semmi köze a finomított cukorhoz, túl sok valamiből nem jó. Ezért az ajánlott napi gyümölcsadag 2-3 adag, akár nyersen, akár salátában, akár frissen facsart gyümölcslé formájában.