Melyek a barlangdiéta előnyei és hátrányai Az egészséges táplálkozás
Közzétette: ozdravei a Diéták 2014. augusztus 13. 1 megjegyzés 170 megtekintés
Az első könyvet, amely a barlanglakók étkezési szokásaihoz való visszatérést javasolta, 1970-ben írta egy amerikai gasztroenterológus. Szerinte a modern ember egészségügyi problémáinak gyökereit a mintegy 10 000 évvel ezelőtt bekövetkezett változásokban kell keresni. Ezután őseink az etetéstől főleg vadászaton és gyűjtésen át az állattenyésztésig és a mezőgazdaságig mentek át. Így a menü kezdte tartalmazni a tejet, a tésztát, a cukrot, a sót, amellyel a test nem volt alkalmazkodva a megbirkózáshoz.
A barlangdiéta 5 alapelve
1. A menü főleg húsból, halból, tenger gyümölcseiből, tojásból, diófélékből, magvakból, gyümölcsökből, zöldségekből, gombákból, zöldekből áll.
2. Fehér hús ill a halnak minden étkezéskor tartalmaznia kell, és az állati eredetű fehérje teljes térfogatának a bevitt tápanyagok 30-50% -ának kell lennie.
3. Figyelemmel kell kísérni a sav-bázis egyensúlyt. A hús, amely ebben az étrendben a fő táplálék, savas környezetet teremt, és a test számára szükséges egyensúly elérése érdekében olyan termékeket kell fogyasztania, amelyek lúgos környezetet teremtenek. Ezek a málna, a szeder, a káposzta, a petrezselyem, a hagyma, a pitypanglevél, a gomba.
4. Körülbelül azonos mennyiségű Omega-3 zsírsavat (olajos hal és tenger gyümölcsei) és Omega-6 zsírsavat (baromfi, tojás, fenyőmag, kókuszdió) is kell bevenni.
5. A gabonafélék, hüvelyesek és tejtermékek, a só, a finomított cukor teljesen kizárt az étrendből - általában mindaz, ami a kőkorszak óta nem lehetett jelen őseink étlapján.
Fehérjék és cellulóz
A barlangdiéta fő termékei: a fehér hús és gyümölcs nagyon gazdag fehérjében, vitaminokban és cellulózban, és kevés kalóriát tartalmaz. A fehér húsból, halból és tenger gyümölcseiből származó fehérje felgyorsítja az anyagcserét, ami elősegíti az ételtől származó kalóriák gyorsabb elégetését. Ennek megfelelően segít a fogyásban.
Telt érzés
A barlanglakók étlapján található szénhidrátok elsősorban cellulózban gazdag gyümölcsökből és zöldségekből származnak. És ez kiváló megelőzés a székrekedés, az érelmeszesedés, a vastagbélrák, valamint a méh és az emlőmirigy daganatai ellen. Az éhségérzet pedig tompul, mert a cukrozatlan gyümölcsökből, eperből és zöld leveles zöldségekből származó cellulóz és szénhidrátok normalizálják a vércukor- és inzulinszintet.
Jó zsírok
A barlanglakók étrendje magában foglalja a választást a "rossz" és a "jó" zsírok között - utóbbiak javára. Nincs rá mód, ha követni akarja, el kell felejtenie a szalonnát, kolbászt és más telített zsírban gazdag ételeket. Másrészt testét telítetlen zsírokkal (dió, avokádó), valamint többszörösen telítetlen zsírokkal (hal, tenger gyümölcsei) látja el - amelyek bizonyítottan szükségesek és hasznosak.