Mely ételeket és hogyan tárolhatja a legjobban a fagyasztóban - Kíváncsi - Standard News
Az "Insider" amerikai kiadás újságírói különböző éttermek szakácsaival beszélgettek, és megtudták, mely ételeket tartják a legjobban a fagyasztóban.
Cukrász és a recept szerzője, Jesse Sheen ezt javasolja leveles tésztával.
"Töltsön meg egy kiflit csokoládéval, vaníliás krémmel vagy tojással sajttal, és akár egy hónapig is a fagyasztóban tarthatja" - tanácsolja Sheehan.
Helyezze a tésztát a kamrába, tartsa addig, amíg meg nem fagy, majd tekerje műanyagba és alumínium fóliába, hogy ne "szívja el a fagyasztó szagait".
Egy másik szakács, Chris Martin úgy véli, hogy a curry a tökéletes étel fagyasztáshoz és felolvasztáshoz, mivel olyan ízkombinációja van, amelyet nehéz elrontani. A folyamat lényege, hogy egy kemény csomagolás helyett egy speciális csomagot használjon, hogy megakadályozza a levegő bejutását.
A philadelphiai séf és blogger, Eileen Gray szerint a tészta, például a kenyér és a muffin, az egyik legjobb termék, amely lefagyasztja és továbbra is használja.
"Ha kenyeret tesz a hűtőszekrénybe, az gyorsabban stagnál, mert a nedvesség felszabadul a folyamat során. De ha egy ilyen terméket azonnal a fagyasztóba tesz, ezek a reakciók megállnak, és a sütésre kész tészta teljesen friss marad" - magyarázza szürke.