Méhészkedés 063

Utolsó változás: 2011.01.07. 22:15

Most meg tudom fogalmazni a különbséget a két termék cukrában: A juharszirup körülbelül 60% szacharózt (cukrot) és nagyon kevés invertcukrot tartalmaz - körülbelül 3%, a nektárméz körülbelül 78% invertcukrot tartalmaz (általában a hozzávetőleges arány: fruktóz - 44% és glükóz - 34%) és nagyon kevés szacharóz (cukor) - körülbelül 9%, a hígított nektárméz pedig körülbelül 57% invertcukrot és nagyon kevés szacharózt (cukrot) tartalmaz - körülbelül 7% .

Most a következő idézetet szeretném kommentálni L. Ivanov cikkéből: "A méz, akárcsak a gyümölcs, természetes fruktózforrás. Nem tartalmaz rostot, hogy lassítsa a felszívódását, de a természet gondoskodott arról, hogy megvédjen minket a túlzott fogyasztástól, így rendkívül édes.

Ivanov úr, igaz, hogy a méz édesebb, mint a szacharóz (cukor) és a glükóz, de nem édesebb, mint a fruktóz. A méz is édesebb, mint a juharszirup. Ez valóban a természetnek köszönhető, de erősen kétlem, hogy célja megvédeni minket a túlzott fogyasztástól.

Miért édesebb a méz, mint a szacharóz és a fruktóz? Erre a kérdésre a választ találom - http://www.fitnes-bg.com/. Remélem, hogy ezek a tények igazak:

---