Med-Pork - a mediterrán étrend húsevőknek - Hírek Bulgáriából és a világról
A tudósok a mediterrán étrend módosított változatát javasolták azok számára, akik nem tudnak lemondani a húsról. Leírását a Nutrients magazin tartalmazza - írja az iNews.bg.
Egyes országokban a hús túlsúlyban van az étrendben. Az egyik Ausztrália. A statisztikák szerint évente 100 kg húsfogyasztás jut egy főre. És köztudott, hogy nagy mennyiségben történő használata, különösen a vörös hús, káros a szervezetre.
A mediterrán étrendet a világ legegészségesebbnek tartják. Segít fenntartani a szív, az erek és az agy egészséges működését, ami jótékony hatással van a neuropszichológiai és kognitív funkciókra is.
A tipikus mediterrán étrend olívaolajat, gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, magokat, teljes kiőrlésű kenyeret, olasz tésztát és lisztet (teljes kiőrlésű gabonafélék), mérsékelt hal-, tenger gyümölcsei és vörösbor fogyasztását, valamint nagyon kevés vörös húst és péksüteményt tartalmaz.
Ausztrál tudósok módosították a mediterrán étrendet a hold számára. Hetente 250 g sovány sertéshús további felhasználását teszi lehetővé, 2-3 részre osztva.