Medlars - hasznos és méltatlanul elhanyagolt - egészséges - étel

A medlars a leghasznosabb őszi gyümölcsök közé tartozik, amelyeket méltatlanul elhanyagolnak és gyakran figyelmen kívül hagynak. Legfőbb ideje, hogy az előnyeiket úgy értékeljék, ahogy kellene.

Medlar a Rosaceae család gyönyörű gyümölcsfája. A Balkán-félszigeten vad. A trákok kora óta növekszik földjeinken. Bizonyíték van arra, hogy már Kr. E. 1000-ben termesztették.

Manapság a termesztett nyárfajokat termesztik gyümölcséért. A nyárfaültetvények a Balkánon, valamint Kaliforniában, Japánban, Spanyolországban, Franciaország déli részén és Olaszországban kaphatók.

Alig van köztünk olyan ismerősünk, aki arra a kérdésre, hogy mi a kedvenc gyümölcse, válaszolna a nyárfára. Ezeket a gyümölcsöket méltatlanul lebecsülik. Igénytelenek, ízletesek és rendkívül hasznosak számos rendszerben az emberi test. Tulajdonságaik valóban csodálatosak.

Összetételében a medlárok állnak az almához legközelebb. A frissen kívül lekvárok és konzervek formájában is felvehetők.

---