Mediterrán étrend és konyha Dieta e cucina mediterranea

Tehát mik az étrend alapelvei:
Fogadjon a lassú növényi eredetű cukrokra és fehérjékre, amelyeket egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel kap reggelire, ebédre vagy vacsorára spagettit, babot, lencsét, csicseriborsót, bulgurt. Ezek az ételek energiával töltik fel az izmokat és az agyat, és megakadályozzák, hogy fáradtságot érezzünk. Kívánatos, hogy minden étkezésen részt vegyen, naponta.

Ebédre és vacsorára mindig üljön az asztalhoz egy adag friss zöldségsalátával. A salátákat nagyon enyhén fűszerezzük egy kanál olívaolajjal és citromlével. Az étkezések között pedig egyél gyümölcsöt. Naponta 4-5 adag gyümölcsöt és zöldséget kell megenni.

A lehető leggyakrabban fogyasszon fokhagymát, hagymát és friss fűszereket, például petrezselymet, kaprot, oregánót, kakukkfüvet, rozmaringot, bazsalikomot és zsályát. Korlátozza a sót, és használja a tengeri vagy a himalája sót.

Egyél halat vagy tenger gyümölcseit hetente legalább háromszor. Tudom, hogy Bulgáriában nehéz egész évben friss halat találni, de mégis megpróbálja. A hátralévő időben bízzon a fagyasztottakban, bár a valódi étrendben nem ajánlják őket, mégis működnek. A hal az ön szövetségese a súly elleni küzdelemben és gazdag természetes omega 3 forrás, feltéve, hogy nem sütjük meg, hanem párolva, sütve vagy fóliában főzzük a grillen.

---