Pattogatott kukorica
Pattogatott kukorica sokak kedvence, és nélküle moziba menni a legtöbb ember számára elképzelhetetlen. Bár nagyon ízletes, a sós pattogatott kukorica rendkívül káros lehet az egészségre.
Úgy gondolják, hogy az első pattogatott kukorica a távoli 1630-ban készült. Ekkor tudják meg az emberek, hogy magas hőmérsékleten a kukoricamag megreped. Így kezdődik egyik kedvenc kísértésünk története.
Pattogatott kukorica összetétele
100 g pattogatott kukorica körülbelül 520 g kalóriát, 30 g zsírt, 57% szénhidrátot, 9 g fehérjét és 5,7 ml vizet tartalmaznak. A pattogatott kukorica rosttartalma körülbelül 10%.
Kárt pattogatott kukorica
Nagyon ízletesek lehetnek, de a pattogatott kukorica határozottan nem tartozik a leghasznosabb élelmiszerek közé, éppen ellenkezőleg. Legfeljebb 60% komplex szénhidrátot, 30% zsírt és 100 g 500 kcal-t tartalmaz.
Csak egy kis csomag pattogatott kukorica több sót tartalmaz, mint a serdülők számára ajánlott napi adag, és a nagy csomag pattogatott kukorica kétszer annyi sót tartalmaz, mint amennyit naponta be kell venni.
A pattogatott kukorica és más magas sótartalmú ételek rendszeres fogyasztása növeli a magas vérnyomás és a szív- és érrendszer számos betegségének kockázatát.
A túl sok só fogyasztása növeli a vizelettel kiválasztott kalcium mennyiségét, ami viszont csontvesztéshez vezet.
Egy másik negatív szempont, hogy megszokja a sót - minél többet fogyasztják, annál inkább megnő az igénye.
Egyes szakértők szerint a pattogatott kukorica gyermekkorban jelentősen megnöveli a magas vérnyomás kockázatát. Az ajánlott napi sófogyasztás gyermekeknél nem haladhatja meg a 3 g-ot, a felnőtteknél pedig a 6 g-ot.
A magas sótartalom mellett a pattogatott kukorica transzzsírokat is tartalmaz. A transz-zsírok gyakori bevitele komoly kockázati tényező a cukorbetegség kialakulásában.