Meddig forrnak a fürjtojások?
A fürjtojások szerény méretük hátterében igazi vitaminbomba. Bár súlyuk mindössze 10-12 gramm, nyomokban és vitaminokban rendkívül gazdagok, kifejezett antibakteriális, immunmoduláló és ödémaellenes hatásuk van, emellett nem tartalmaznak koleszterint.
Bár ajánlott a fürjtojásokat nyersen fogyasztani, mert a hőkezelés során értékes tápanyagaik nagy része elvész, sokan szeretik lazán vagy keményen főzve.