Mazsolagombával töltött sült kismalac - A nőért

Mazsolagombával töltött sertéssült

1 kismalac (kb. 10 kg)
1 citrom
1 ch. hagyma
1/2 kg. rizs
125 g vaj
paprika
bors
100 g mazsola
100 g gomba
petrezselyem
2 köb. tyúkhúsleves
2 köb. marhahúsleves
1 tk vörösbor

A vaj felét megolvasztjuk egy nagy serpenyőben. A finomra vágott hagymát puhára pirítjuk benne. Hozzáadjuk a rizst. Hozzáadjuk a mazsolát, az apróra vágott gombát és a petrezselymet.
Oldjuk fel a csirkehúslevest 1/2 liter forrásban lévő vízben. Miután a rizs megsült, adjuk hozzá a húslevest. Forraljuk 10-15 percig.

---