Maslenitsa - az orosz palacsinta és a tavasz ünnepe - a Nemzeti Mozgalom Russophiles
Maslenitsa (Sirni Zagovezni) egy ősi szláv ünnep, amely a pogány kultúrából érkezett hozzánk és a kereszténység elfogadása után maradt fenn. Az egyház felvette Maslenitsa-t az ünnepek listájára, Sirni Zagovezni-nek vagy Hús nélküli Hétnek nevezte, mert Maslenitsa a nagyböjt előtti héten esik.
Az ünneplés szerves részét képezte a lovak által húzott szánkókkal való korcsolyázás, amelyre a legjobb hámot tették. A férjhez menni akaró fiatalok szánokat vettek, külön erre a menetre. Minden tizenévesnek részt kellett vennie a korcsolyázásban. A lovaskocsik mellett a jégkorcsolyázás nagyon elterjedt volt. A falusi ifjúság szokásai között, amelyeket Maslenitsán hajtottak végre, átugrották a tüzet és elfogták a hóerődöt.
A 18. és a 19. században az ünnepség központi helyét a vidéki olajvígjáték foglalta el, amelyben az álarcos előadások szereplői vettek részt - "Maslenitsa", "Voyvoda" és mások. Maga a Maslenitsa a következő böjt előtti bőséges lakomaival, megbocsátásával és jövőre visszatérésének ígéreteivel szolgált a cselekményükként. Az előadások gyakran tartalmaztak néhány valós eseményt a helyi közösség részéről.
A Maslenitsa sok évszázadon át megőrizte népi vidámság jellegét. Minden hagyomány célja a tél száműzése és a természet alvásból való felébresztése. Az ünnepet dicsőítő énekekkel fogadták a havas dombokon. Maslenitsa szimbóluma egy női ruhába öltözött szalmaszál volt, amellyel örültek, majd egy palacsintával együtt a tűzön tartották vagy elégették, amit a kép a kezében tartott.
A palacsinta (egyfajta orosz palacsinta) a Maslenitsa fő étele és szimbóluma. Hétfőtől minden nap sütik őket, de különösen sokat csütörtökön és vasárnap. A palacsinta készítésének hagyománya Oroszországban a pogány istenek imádatának idejéből származik. A napisten, Yarilo volt az, akit arra kértek, hogy száműzze a telet, és a kerek sült palacsinta, nagyon hasonló a nyári napsütéshez.
Hagyományosan minden háziasszonynak megvolt a maga speciális receptje a palacsinta készítéséhez, amelyet a női vonalon keresztül nemzedékről nemzedékre továbbítottak. A palacsintákat főleg búzából, hajdinából, zabból, kukoricalisztből, hozzáadott búzakórából, burgonyából, tökből, almából, szilvaból készítették.