Lussi World of Artcraft vegán curry padlizsánnal és csicseriborsóval vegán padlizsánnal és csicseriborsó curryvel

Tegye őket 180 fokos sütőbe sütni, rendszeres időközönként kevergetve, és ha szükséges, adjon hozzá zsírt, amíg meg nem puhul.

Ez idő alatt főzzük a rizst a tűzhelyen, ahogy én szűrőben csinálom, és a forrásban lévő víz csak addig ér, amíg el nem éri. Szó szerint percekbe telik, és nem festem, hogy felforrjon. Az ürítés is könnyebb.

Ezután adjunk hozzá 20-30 ml olívaolajat, és adjunk hozzá vékonyra szeletelt lilahagymát és fokhagymát. Még 2-3 percig pirítsuk puhára.

---