Oldhatatlan és oldható rosttartalmú ételek fogyáshoz
Tudja, hogyan kell kezelni az éhségét, amikor fogyni próbál? A kalória csökkentése szinte lehetetlenné teheti az étvágyak figyelmen kívül hagyását. Ezért esznek az okosok sok rostot. A rostos ételek segíthetnek abban, hogy jóllakjon, így nincs kedve olyan gyakran enni. De kétféle szál közül lehet választani: oldható és oldhatatlan.
Minden típusú rost előnyöket kínál, ha fogyni próbál.
Különböző típusú szálak
A rost egy emészthetetlen szénhidrát, amely növényi élelmiszerekből származik. Testünk nem rendelkezik az elfogyasztott rostok lebontásához szükséges enzimmel. Így teljes asszimiláció nélkül halad át a rendszerünkön. Az élelmi rost az a rost, amely természetesen előfordul az elfogyasztott ételekben, például babban vagy teljes kiőrlésű gabonában. A funkcionális rost az a fajta rost, amelyet a gyártás során adnak az ételhez, vagy amelyet kiegészítésként veszünk fel. A rostok lehetnek oldhatóak vagy oldhatatlanok is.
Oldható rost a fogyáshoz
Az oldható rostok vízben oldódnak. A zabpehely például egy népszerű étel, amely oldható rostot tartalmaz. Az oldható rostok vízzel kombinálva viszkózus gélt képeznek a gyomorban. Az oldható rostok sok formáját nagy viszkozitású rostoknak is nevezik. Oldható rostot talál sok citrusfélékben, árpában és hüvelyesekben.
Miért fogyasszon tehát oldható rostot fogyás céljából? Az oldható rostot tartalmazó ételek hosszabb ideig segítenek abban, hogy jól érezzék magukat. Ez azért van, mert lassabban ürül ki a gyomrodból, mint más ételek. Az oldódó rostok segítenek lassítani a cukor felszabadulását a véráramba, hogy az étkezés után állandó energiaszint maradjon.