Lorraine Pascal Szerelmi háromszögben vagyok quinoával, süteményekkel és fitneszszal
Az előbbi modell péksüteményekről és süteményekről szóló könyveiről, valamint kulináris bemutatóiról ismert. Mielőtt az étel művészetének szentelte volna magát, még a mechanika tanfolyamokon is részt vett, hogy új szakterületet keressen, miután leszállt a kifutóról.
Ismeretes egészséges életmódjáról és arról, hogy a kisebb mennyiségű só, cukor és zsír híve.
Mantrája, hogy a jó főzés az önbizalom. "Ez egy titkos fegyver. Amikor a tűzhely mögött áll, meg kell győződnie arról, hogy Ön a konyha ura. ”.
Lorraine, mesélj az ételfilozófiádról?
Ez egyszerű - igyekszem a lehető legegészségesebben élni. Igyekszem a héten az étlapomban egyensúlyt tartani a fehérje, a zsír és a szénhidrát között, de szombaton mindig mindent megengedek magamnak, amit csak akarok. Természetesen egy-két pohár bor vagy koktél társaságában, és soha ne hagyjon ki egy edzést az edzőteremben.
Mitől kezdődik a reggeled?
Fehérje rázással kötelező egy órával azelőtt, hogy edzőterembe járnék, és egy újabb rázással, miután hazaérek az edzőteremből. Eszem még ananászt és 2-3 lágy tojást pirított rozskenyérrel és némi salátával. Hetente egyszer vagy kétszer iszom zöld levet uborkából, gyömbérből, mentából, fél almából, lime-ból, egy kis spenótból.
Hogyan telik a napod, amikor nem vagy képben?
Miután hazaértem az edzőteremből, sétáltatom Watson kutyámat, akit örökbe fogadtam, majd receptek feltalálásával töltem a napomat.
Ami nélkül nem tudod elképzelni a konyhát?
Kerámia serpenyőm nélkül. A benne lévő étel nem ragad és rengeteg zsír nélkül elkészíthető.
Mik a szuperélelmiszereid?
Gyakran eszem áfonyát, brokkolit és zabot, de egy ideje búzafüvet és spirulinát fogyasztok, amit a zöld levembe tettem.
Miért döntött úgy, hogy saját vállalkozást alapít?
18 órát dolgozni és anyának lenni kissé irreális. Ella lányommal akartam lenni, és amikor megszületett, egy étteremben dolgoztam. Ez a munka nem engedhette meg, hogy jó szülő legyek.
Saját kulináris birodalom van. Ami azt szeretné, ha az emberek megtanulnák a receptjeit?