Liszt nélküli vékony palacsinták, amelyek nem törik meg a BG-Mammát

palacsinták

Szeretném megosztani veletek ezt az érdekes palacsintás receptet, amelyet burgonyakeményítővel készítenek. Tőle származnak nagyon rugalmasak és nem törnek össze, és ugyanakkor - nagyon vékonyak, szinte átlátszók. És végül de nem utolsó sorban - nem tartalmaznak glutént.

Itt vannak a szükséges termékek:

500 ml friss tej
3 db tojás
2 evőkanál. cukor
1/2 tk szol
6 evőkanál. (tetején) burgonyakeményítő
sütőolaj
kenőolaj

A tejet kissé felmelegítik. A tojások eltörtek. A keményítőt összekeverjük cukorral és sóval, és feloldjuk a tej egy részében. Hozzáadjuk a maradék tejet és a tojást. Sima keveréket kell előállítani. A kész tészta ritkább, mint a palacsintáknál szokásos. A benne lévő keményítő gyorsan leülepszik, ezért minden egyes kanál és a merőkanál előtt a tésztát jól össze kell keverni. Kikent serpenyőben pirítsunk palacsintát. Kenje meg mindkét oldalát olajjal. A megjelölt termékekből 8-10 darabot kapunk. vékony és rugalmas palacsinta.

Ez a végeredmény:

Jó étvágyat!

Lisztet és keményítőt hasonló dobozokban tartunk otthon.
Miután MM palacsintát készít, a keményítő - kukoricát veszi (liszt helyett). Nyersek lettek, mint egy rugalmas szalag, egyenesen rágógumikat. Minden a kukába került.

Kissé szkeptikus vagyok, ha az 1: 1 arányú lisztet keményítővel helyettesítem. Egyáltalán nem ugyanazokkal a funkciókkal rendelkeznek.
Vagy ha tetszik egy rugalmas szalag

1/2 oldal

Téma megosztása

  • Megosztani Facebookon
  • Közzététel a Twitteren
  • Küldés a WhatsApp-on keresztül
  • Küldés Viberen keresztül

Kezdj el írni.