Lasagna paradicsommártással, darált hússal és sajttal
főétel
A recept felkerült a kedvenc receptek listájára
A recept már felkerült a kedvenc receptek listájára
Engedélyeznie kell a sütiket a receptek kedvencként való mentéséhez.
A recept felkerült a kedvenc receptek listájára
A recept már felkerült a kedvenc receptek listájára
Engedélyeznie kell a sütiket a receptek kedvencként való mentéséhez.
Az elkészítés módja
Finoman vágja fel a hagymát és a fokhagymát, és forró olívaolajban párolja. Hozzáadjuk a két darált húst, és gyakran kevergetve megpirítjuk, amíg enyhén meg nem pirul. Hozzáadjuk a félholdra vágott gombát, és amint megpuhulnak, adjuk hozzá a paradicsompürét. Enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a bort és csökkentjük. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, és 1-2 percig keverjük, amíg buborékolni kezd. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá vizet, amíg a folyadék el nem fedi a keveréket. Fűszerezzük sóval és borssal, és időnként megkeverve körülbelül egy órán át pároljuk.
A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a ricotta sajtot és jól összekeverjük. Egy sekély, téglalap alakú serpenyő aljára tegye a paradicsommártást darált hússal és kezdje el rendezni a kéregeket. A legfontosabb az, hogy a szószokat elosztjuk aszerint, hogy hány réteget fogunk elkészíteni. Kenje meg a kéregeket sajt és tojás keverékével, tetejére helyezze paradicsommártást, majd ismételje meg ebben a sorrendben. Befejezésül egy kevés paradicsommártással rendezzük el a szeletelt mozzarellát. Helyezzen alufóliát, és süsse 60 - 80 percig 180 ° C-ra előmelegített sütőben. Távolítsa el a fóliát, reszelje le a Grana Padano sajtot, és süsse további 10-15 percig aranybarnára.