Különböző diéták fogyáshoz; kiben bízzon Tialotóban
A fogyás és a különféle betegségek kockázatának csökkentésére vonatkozó új étrendek minden oldalról folyamatosan elárasztanak bennünket. A világ legvitatottabb étrendjei közé tartozik az Atkins-diéta, a Montignac-diéta, a Willet-étkezési piramis és a "kőkori étrend".
Az Atkins-diéta - "Zsírt és húst egyél gyümölcs és zöldség helyett"
Robert Atkins amerikai orvos a 20. század 70-es éveiben bemutatta étrendjét, amelyben a szénhidrátok elkerülését, és ehelyett sok zsír és fehérje fogyasztását javasolta. Ez a módszer akkor vált nagyon népszerűvé, mert hiányzott minden tudományos magyarázat, és mert ellentmondott a sok gyümölcs és zöldség fogyasztásának és a zsírok kerülésének elfogadott fogalmának.
Dr. Atkins könyve akkoriban hatalmas példányszámban fogyott el, ám hamarosan elvesztette népszerűségét, mivel sok szakértő ismét emlékeztetett bennünket arra, hogy ha túl sok telített zsírsavat eszünk, amelyek megtalálhatók a húsban, a szalonnában, a vajban és néhány tejtermékben. nagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, és a túlzott fehérjebevitel megterheli a vesét. 1992-ben a könyvet újra kiadták és még nagyobb számban adták el. Sokan hisznek az Atkins-diétában elsősorban annak köszönhető, hogy sok sztár, főleg az Egyesült Államokban, jó eredményeket ér el belőle.
Az Atkins-étrendet alkalmazó és azzal elégedett sztárok között van Julia Roberts, Victoria Beckham, Jennifer Aniston, Brad Pitt, Matthew Perry és mások. Az orvosok többsége azonban azt javasolja, hogy az emberek nagyon óvatosak legyenek, még akkor is, ha az Atkins diétát alkalmazzák.
A szénhidrátbevitel csökkentése valóban néhány kilogrammos testsúly gyors fogyásához vezet, mert a szervezet elég sok folyadékot veszít, amikor kimeríti szénhidrátkészleteit. De ebben az esetben a test arra kényszerül, hogy a fehérjéket glükózzá alakítsa, hogy a vércukorszint jó szinten maradjon. Ez fáradtsághoz és izomgyengeséghez vezet.
Ha nem eszik szénhidrátokat, amelyek elsősorban olyan termékekben találhatók, mint a kenyér, kukoricapehely, rizs, burgonya, tészta, gyümölcs és zöldség, akkor csökkenteni fogja a fontos vitaminok és ásványi anyagok bevitelét is.
Összegzésként összefoglalnunk kell, hogy az Atkins-étrend ezekben az években és a kutatás nem bizonyított semmiféle előnyt a fogyás klasszikus étrendjéhez képest, amely szerint csökkenteni kell a zsírbevitelt, és a napi energiaadagnak ennél kisebbnek kell lennie. tölt.
Montignac étrendje - "fogyasszon alacsony glikémiás indexű ételeket"
Michel Montignac francia táplálkozási szakember két bestsellert tett közzé a fogyókúrás étrendekről. Montignac védi azt a tézist, miszerint kerülnünk kell a magas glikémiás indexű ételeket, vagy az ún. "Gyors" szénhidrátok. A glikémiás index megmutatja, hogy az adott típusú táplálékban lévő szénhidrátok milyen gyorsan felszívódnak a szervezetben, mivel a különböző szénhidráttartalmú ételek különböző képességekkel rendelkeznek az étkezés utáni (etetés utáni) vércukorszint növelésére.
Montignac szerint a szénhidrátok csökkentése a szervezetben, különösen a "gyorsak", csökkenti az inzulin termelését a szervezetben. Az inzulin pedig általában elősegíti a zsír felhalmozódását a zsírsejtekben, és ezáltal csökkenti a testtömeget.