Kulináris meglepetések fagyos Izlandon • Blog - Rual Travel
Ha úgy dönt, hogy Izlandra látogat, biztos lehet benne, hogy finom, egészséges és friss ételeket talál. Az ételek teljes mértékben megfelelnek a hideg időjárásnak és az emberi test igényeinek.
Kiváló halételek és egzotikus ételek
Izlandon a mai napig elsősorban a halászat és a juhtenyésztés a megélhetés.
A halételek hihetetlenül finomak és szinte minden sarkon megtalálhatók. A haléttermekben lazac, palatus, garnélarák, sőt cápa is található.
A hal elfogyasztása előtt gyakran meg kell szárítani és sózni. Vannak olyan receptek is, amelyekben a halat frissen főzzük forralással, sütéssel vagy serpenyőben sütéssel.
A cápa - több mint kihívás
A hagyományos cápát csak a helyiek fogyaszthatják el. Példa erre a hakarl - korhadt cápahús, amelyet hat hónapig temettek el, hogy a szükséges mértékben elbomljanak. Izlandon a hakarl fogyasztása egyfajta próbatétel a férfiasság számára. Csak érett ember fogyaszthatja hidegvérrel.
Hakarl
Füstölt bárány Hangikjöt
Az izlandi báránynak nagyon más és különleges íze van. A bárányokat legeltetik, hogy friss füvet, növényeket és gyógynövényeket fogyasszanak. Nyírfát és szárított juhtrágyát használnak dohányzásra. A füstölt hús Izland egyik legnépszerűbb karácsonyi finomsága.