Kosár; Gyümölcsöröm ”

A desszertet minden körülmények között és az év bármely szakában elfogyasztják. A hétvégén vendégekre számít, és mi jobb, mint egy könnyű sütemény desszertként. Teljesen rajtad múlik, hogy a sütemény egyszerűen kész marshmallow-ból és mascarpone-ból készül-e, vagy házi készítésű krémekkel és habokkal. A desszert látványosabbá tétele érdekében érdekes tortadíszet kínálunk Önnek, amelyet gyorsan és egyszerűen elkészíthet otthon.

A kosárunkhoz használt eper ideje lejárt, de használhat bármilyen más szezonális gyümölcsöt. A díszítéshez 125 g vajra, 330 g átszitált porcukorra, egy kanál friss tejre, barna fondantra, 20 g zselatinra és 500 ml gyümölcs kompótszirupra lesz szükség.

A vajkrémmel kezdjük. A puha vajat jól felverjük a porcukorral. Friss tejet adnak hozzájuk. Miután a krém homogén és puha lesz, megkenjük a kész tortánkon, és a hűtőben hagyjuk megszilárdulni.

Itt az ideje, hogy a gyümölcs rendeződjön a tortán. Ideális esetben úgy néz ki, mint egy kosár barackkal vagy őszibarackkal. Mivel terjedelmesebbek, mint az eper, jó lenne kettéosztani és elrendezni a tortán.

---