Kókuszdió; Hétköznapi ínyenc
Érdekes, hogy a kókuszdió első részletes leírása Magellan egyik társának, Antonio Pigafetának a tulajdonosa volt, és 1521-ben Guamba tett expedíciójukról származik. A helyiek az újonnan érkezőknek kókuszdiót adtak, amely akkoriban az európaiak számára teljesen ismeretlen volt. Pigafeta írja: "A kókuszdió a pálmafa gyümölcse. Ahogy nálunk kenyér, bor, olaj és tej, úgy ezek az emberek mindent megkapnak ettől a fától. ".
A kókuszdió és annak minden csodálatos származékának igazi rajongójaként teljes szívvel egyetértek Antonio-val. A kókuszpálma és gyümölcse - a kókuszdió - jól ismert a főzésben, az orvostudományban, a kozmetikában, a fa leveleit és gyökereit kerítések, kunyhók, kosarak szövésére használják. A kókuszdarabokból üzemanyagot és állateledelt készítenek.
Bár a pálmafa gyümölcse még nem érett meg, több kókuszvizet tartalmaz - remek hidratáló italt, amelyet a sportolók gyakran használnak intenzív edzés után. Az erjesztett kókuszvízből kókuszecetet készítenek főzéshez, és a kocsonyagélet, amely kocsonyás megjelenésű, aromákban gazdag, és puding, fagylalt, különféle italokhoz és koktélokhoz adják. A gyümölcs érésével a kókuszvíz mennyisége fokozatosan csökken, és annak „húsa” kialakul a kókuszdió belső oldalán, amelyből a népszerű fűrészport, a kókusztejet és a vajat kivonják.