Kókuszdió - az élet és az élet trópusi forrása

A kókuszdióhoz, a kókusztejhez vagy a kókuszreszelékhez általában süteményeket társítunk. De tudtad, hogy a trópusi kókuszpálmát az élet fájának hívják? És nem hiába.

A kókuszlevet az éretlen zöld gyümölcsökből vonják ki. Átlátszó, édes-savanykás ízű. Az őslakosok gyakran ivóvízként használták, mivel teljesen oltotta a szomjat. A kókuszlé sok ásványi anyagot tartalmaz, nehéz testmozgáskor ajánlott fogyasztani.

A trópusi országok lakói tonikként használják a kókuszlevet, és ennek alapján különféle koktélokat készítenek. A kókuszlé nem tartalmaz zsírt és alacsony a kalóriatartalma - 100 milliliter csak 16,7 kcal-t tartalmaz.

A kókusztejet már érett gyümölcsből nyerik. Kókuszlé is, de már zsírral telített. Sűrű állagú, jellegzetes édes íze és illata fehér emulzió.

A kókusztejhez hasonlóan a kókusztej is nagyon jót tesz az egészségnek. Számos aminosavat, vitamint és aszkorbinsavat tartalmaz. A keleti orvoslás szerint a kókusztej stimulálja a szív- és érrendszert.

---