Kiskorom óta anyám ebből a boros kebabból készítette; A Biblia; ő, most mindenki a receptemet akarja

Nagyon sok felesleges vörösborom volt, amit használni akartam, és azonnal a boros kebabra gondoltam. Valójában szinte minden ételre teszek vörösbort, amelyben paradicsom van. Gyerekként emlékszem, hogy anyám gyakran főzte, még a borjúnyelv variációival is. Nagyon jól emlékszem, hogy nem szerettem a rizst - a klasszikus köretet a tálaláshoz, ezért megsajnálta, és gyakran krumplipürét fogyasztott. Szerencsére már újra felfedeztem a rizst, és a köretre vonatkozó ajánlatom ez marad - ismeri el a hera.bg szakácsa.

A receptet abból vettem, amit én Bibliának hívok. Ez egy 1981-es "Egységes receptgyűjtemény vendéglátóhelyeknek", apám ajándéka. Az első főzési kísérleteim azzal kezdődtek, hogy mit és mennyit kell tenni. Idővel rájöttem, hogy sokkal szórakoztatóbb improvizálni, de azt hiszem, hogy ehhez eljussak, először "a receptet követve" éled át. Tehát, ha van valami, aminek pontos receptje van - ezeket a recepteket tartalmazza a Biblia 🙂 Főleg sertéshúst használnak, de használhat bárányt, marhahúst, birkahúst vagy marhahúst is.

Termékek 4 adagra

800 gramm sertéshús

(vállból vagy comb-alma kendőből)

20 g paradicsompüré

1 és 1/2 evőkanál. Liszt

1 tk paprika

---