Kisgyermek táplálása-Egészség-0-tól 3-ig
A megfelelő táplálkozás nagyban meghatározza a kisgyermek harmonikus növekedését, fizikai és neuro-pszichológiai fejlődését.
A bébiétel és a felnőtt étel közötti alkalmazkodást zökkenőmentesen kell elvégezni. Az átmeneti táplálás időszakában a kisgyerek csatlakozik a családi asztalhoz. Nagyobb darabok - vágva, reszelve, őrölve vagy aprítva, csak másfél év után kaphatók. A legtöbb, három éves korig tartó gyermek "rózsafüzérének" 20 tejfoga van, ami több, mint az anya és apa konyhájába való fokozatos átmenet egyértelmű jele. A túl sok pürésített étel késlelteti nemcsak a rágókészség fejlődését de késlelteti a beszéd fejlődését is.
A gyerek megnőtt, passz! Hadd egye, amit most csinálunk!
Káros gyakorlatok
Néhány szülő inkább egy közös étkezéssel eteti meg a gyermeket - az egész család számára készített ételeket. Gyakran csak a levest vagy a mártást kapja az étkezésből, kenyérrel aprítva, és az állaga nem megfelelő - a zöldségeket és a húsokat durvára vágják, az ételeket - sütve és fűszeres fűszerekkel. Harcoljon az elavult elképzelések ellen, különösen a nagymamák, a "jól táplált gyermek". Kérdezze meg ismerőseit, hogy ne adják a gyermeknek az ételeket. Amellett, hogy üres kalóriák forrása, néhányuk tartalmaz mindenféle diófélét, amely allergiát okozhat. Ne engedjen a divatos étrendnek és a nem hagyományos étkezési módszereknek Az elkülönített és vegetáriánus étrend, valamint a nyers étel elfogadhatatlan és eltér a racionális táplálkozás elveitől, ami elengedhetetlen a kisgyermekek egészsége szempontjából.
Tejtermékek - elsőbbséggel
A menü szerves része a tej marad, az első év vége után a napi bevitel kb. 400 - 500 ml. Az ilyen korú gyermekek számára a speciális tej előnyben részesítendő, nem az erjesztett tehén- vagy kecsketej. A tejnek normál zsírtartalmúnak kell lennie (3,2% vagy 3,5%), ami biztosítja az egyes tápanyagok kiegyensúlyozott bevitelét, valamint a zsírban oldódó vitaminok és kalcium teljes felszívódását az egészséges csontok és fogak számára. A második év végére a tej egyes részei tejtermékekkel pótolhatók - kefir, joghurt, túró, sótlan sajt, átlagosan napi 20-25 g. A tejes íz miatt kedvelik őket, a desszertek pedig a tej rizzsel vagy búzadarával, tejszínes karamell és mások a gyerekek kedvencei.
Mindenekelőtt - a sokszínűség
Fontos, hogy a kisgyermek napi étrendjében különféle ételek szerepeljenek. Egyetlen termék sem tudja biztosítani az összes szükséges tápanyagot - például a burgonya biztosítja a C-vitamint, vas azonban nem! A burgonyával együtt különféle gabonaféléket kell tartalmazni. Gazdag komplex szénhidrátokban (keményítő) és fontos energiaforrás. A megfelelő gabonaalapú élelmiszerek a következők: kenyér, tészta, perec, rizs, kukorica, búzadara, búza, kukoricapehely, müzli. 2 éves kor után fokozatosan bevezetik a teljes kiőrlésű kenyeret. Korlátozza a magas zsírtartalmú tészta - mekis, rántott szeletek, pogácsák, tutmanik stb.
A húskészítmények, a tojás és a hüvelyesek teljes fehérjéket, zsírokat és ásványi anyagokat importálnak. A menübe hetente 4-5 alkalommal 50-60 g kerül, amely megvédi a gyermeket a vérszegénységtől. Előnyös a sovány hús, a baromfi (bőr nélkül), a hal, a tojás, a máj, a bab, a borsó, a lencse. 1 éves kor után a gyermek hetente 3-5 alkalommal kap egy egész tojást - sárgáját és tojásfehérjét.