A tej B-vitaminnal tölt el minket.
A tejallergiát nem szabad lebecsülni - mutat rá Dr. Handjiev docens. Ez egy immunválasz a tehéntejben vagy más állatok tejében található egy vagy több fehérjére. Gyulladást és szövetkárosodást okozhat. Hányinger, hasmenés, gyomorfájás, gáz, hasi fájdalom és puffadás, fekélyek, gyomorégés, irritábilis bél szindróma, kólika, vérzés a gyomor-bél traktusban a fő tünetek - mondta.
A tej intolerancia hasonló az allergiához, de vért és nyálkát okozhat a székletben. Az emésztőrendszer rendellenességét eredményezi, amelyben a bélfalak nem választanak ki megfelelő enzimeket a tej fehérjéinek emésztéséhez. "Emlékszem egy esetre az ISUL gasztroenterológiai klinikáján 40 évvel ezelőtt. Egy fiatalember hasmenéssel érkezett, amit nem tudunk megállítani. Néhány nap múlva meghal, és egy nagyon nagy bélszakértő segít rajta. Csak azt mondta, hogy hagyjuk abba a kenyeret, mi abbahagytuk és a hasmenés megszűnt. Tehát ilyen körülmények között ezt az ételt, amelyet nem lehet lebontani, abbahagyják "- tette hozzá Handjiev docens.
A tejallergiának hasonló tünetei vannak, mint a laktóz-intoleranciának. Ha egy személynél alacsonyabb a laktáz enzim mennyisége, akkor a laktóz az emésztőrendszerben marad, amíg a bélben lévő baktériumok el nem szívják. Ez hányást, puffadást, gázokat, hasmenést és egyebeket okoz.
A tej hasznos tulajdonságai azonban sokak. Egy pohár tej elfogyasztásával fedezzük az átlagos felnőtt napi B2-vitamin szükségletének 1/3-át, valamint a B12-vitamin normájának felét. Ezzel megkapjuk testünk napi kalcium- és D-vitamin-szükségletének 1/4-ét. A magnézium, a kálium, a szelén más anyagok, amelyek segítenek egészségünkben lenni. Napi két pohár fehér ital csökkenti a csontritkulás kockázatát.