Kígyó főzése (FOTÓK) - Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, a diétákról, az egészségről és a divatról
"Először meg kell tanulni enni, majd beszélni" - mondja egy régi vietnami közmondás. Az egzotikus országban mérgeskígyókat főztek több mint egy évezreden át. Az "étel" valóban veszélyes, különösen annak, aki elkészíti. A szakács egy rossz mozdulata és a méreg a szemébe kerülhet.
Az étel elkészítése egy teljes rituálé. Gyakran az ügyfelek előtt történik. A kobra vagy más kígyó fejét levágják annak megrendelője előtt. Ezután a beleket levágják és eltávolítják, a vért összekeverik borral és aperitifként kínálják. A húst főzzük, pörköljük, pároljuk vagy sütjük, mint bármely más típusú húst. A különbség az, hogy a kígyó lágyabb és szaftosabb.