Hét hasznos étel a vérszegénység ellen Az első hét

A vérszegénység olyan állapot, amikor a szervezetben hiányzik a vörösvértestek és/vagy a hemoglobin, ami a vér csökkent képességét okozza az oxigén szállítására a szövetekbe. Leggyakrabban az anaemia vashiány, és a legtöbb esetben gyermekeket és terhes nőket érint.

A vas a test számára szükséges egyik fő ásványi anyag, amely oxigént szállít a test minden részébe. Hiánya fáradtság, gyengeség és vérszegénység érzéséhez vezethet.
A természetes forrásból származó vas biztosítása biztonságos és egészséges. Az egészséges felnőtt számára szükséges napi adag körülbelül 18 milligramm. Íme néhány természetes vasforrás, amelyek révén megvédhetjük magunkat és gyermekeinket a vashiányos vérszegénységtől.

hasznos

Máj

A máj vitaminokban és vasban gazdag termékekben gazdag. A 20. század elején vérszegénységre írták fel, és terhes nők számára kiegészítésként ajánlották. A kacsamáj 100,5 g-ján 30,5 mg-mal szolgáltatja a legtöbb vasat, majd sertéshús, csirke és pulyka következik.

Sült tök és tökmag

A sütőtök és magjai ideális vasforrás, körülbelül 15 mg/100 gramm adag. A tökmag nyersen vagy pörkölve fogyasztható. Édes és sós ételekben történő főzéshez használják. Nagyon ízletesek, szójaszósszal keverve és salátaként szolgálják fel. Fehérjében, cinkben és foszforban is gazdagok.
Ha egész tököt vásárol, távolítsa el és szárítsa meg a magokat. A szárított tökmag több vasat tartalmaz, mintha pörkölték volna. Ebben a formában pedig hosszabb ideig tárolhatja őket.