Kiegyensúlyozott étrend - a diétától az életmódig; Vidám Lambert
Vessela Petrova - az egészséges táplálkozás szakértője
Az étkezés az egyik legtermészetesebb ösztönöd - veleszületett érzéked van arra, hogy mi a jó neked és mi árthat neked. De az ülő életmód, a munkakörnyezet és a stressz elmélyíti rossz szokásait, és eltávolítja azokat a természetes kiegyensúlyozott étrendtől.
Miért nem működnek a diéták?
Először különböztessünk meg néhány fogalmat. A diéta leggyakrabban egy "fogyókúrás étrendhez" társul. Ebben az értelemben a szó megijeszt, mert közvetlenül kapcsolódik az éhezéshez, korlátozza az étkezés mennyiségét és típusát. Az étrend a táplálkozás tudományának értelmében a "dietetika" egy teljesen más dolog, nevezetesen: egy speciális étrend, amely megkönnyíti vagy helyreállítja egy adott szerv vagy rendszer munkáját a szervezetben.
Az étrend a ma használatos szó értelmében meglehetősen távol áll valódi céljától. Több száz variáció létezik, amelyek különböznek a márkaelemek (szénhidrátok, zsírok és fehérjék) és az energiatartalom arányában. Mindegyikük fő problémája, hogy olyan etetési programokat kínálnak, amelyek csak addig működnek, amíg szigorúan betartják őket. A diéta befejezésével elkerülhetetlenül visszatér a régi szokásokhoz és életmódhoz.
Hogyan kell enni kiegyensúlyozott étrendet
Az egészséges táplálkozás kiegyensúlyozott étrend. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy ne kerüljünk túlzásba, vagy együnk meg egy keveset mindenből. Mivel az egyik végletig való tántorgást elkerülhetetlenül a másik felé haladás követi. Ha kipróbált egy vagy több diétát, pontosan tudja, mire gondolok. Ebben az értelemben a kiegyensúlyozott étrend épp az ellenkezője - az étrend változásai fokozatosan és simán következnek be, követve a szervezet természetes folyamatait.
A kiegyensúlyozott étrendhez vezető legrövidebb út számos alapelv megértésében rejlik:
Nincs univerzális egészséges étel
Még ha az egyes ételekről és azok másokkal szembeni előnyeiről is beszélünk, az univerzális formula nincs az "egészséges" kifejezésre. Minden szervezet más és minden ember külön reagál. Ha egyesek számára az étkezés optimális módja a nagy mennyiségű nyers étel, akkor másoknak ez fájdalmat és kényelmetlenséget okozhat. Ismerje meg testét, és kövesse azt, ami jó neked.