Két egzotikus étel a távoli Chiléből

Chile, a Csendes-óceán és az Andok között található hatalmas ország nemcsak érintetlen természetéről, hanem egzotikus konyhájáról is híres.

chiléből

Az ősi indiai hagyományok és az új európaiak kulináris képességeinek keveréke a chilei konyhát különféle ízek és technikák jellemzik. Ezért választottunk ki 2 érdekes hagyományos chilei receptet, amelyek nagyon ízletesek és könnyen elkészíthetők:

Aromás alkoholos csirke

Szükséges termékek: 1 egész csirke, 2 evőkanál. vaj, 1 citrom leve, 750 ml minőségi fehérbor, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 100 ml konyak, ízlés szerint só és bors, néhány ág friss koriander

Az elkészítés módja: A csirkét jól megmossuk, lecsepegtetjük és sóval megdörzsöljük. Készítsen citromlé és olvasztott vaj keverékét, és kenje rá a madárra. Tegye bele a hagymát aprítás nélkül, tegye a csirkét egészbe a borba. Ha kész, vágjuk, szűrjük le a húslevest, amelyben megfőtt, adjuk hozzá a megpucolt és apróra vágott fokhagymagerezdeket, az apróra vágott koriandert és a konyakot.